中文名:紫菜 拉丁名:Porphyra C.俗称:紫英、索菜、灯塔菜
分类:红藻门、原红藻纲、红毛菜目、红毛菜科、紫菜属分布:我国沿海均有分布
紫菜是一类藻类的统称,生长于浅海潮间带的岩石上,种类繁多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。藻体呈膜状紫色或褐绿色,形状随种类而异,叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色,紫菜固着器盘状,假根丝状。人工栽培种类主要有条斑紫菜和坛紫菜,我国紫菜产量居世界第一位。紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等,营养丰富,可供食用;还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。